原料：

梭子蟹。

蘸料：

生姜、香醋、糖。

做法：

梭子蟹是北方比較常見(jiàn)的海蟹品種，個(gè)頭大蟹肉足，雖然沒(méi)有大閘蟹那么細(xì)嫩，但依舊很鮮美。

海蟹性寒，吃的時(shí)候搭配姜醋汁可以緩解寒性、去除腥味。

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